La Dama de la Fiesta Provincial del Inmigrante, tendrá su desfile como cada año, pero este muy especial por el 50 Aniversario del evento.
Desde el mismo inicio de lo que sido la Fiesta Provincial del Inmigrante, la Dama Central de este evento que conjuga miles de personas provenientes de distintos puntos de nuestro país, es la gigantesca torta del inmigrante.
La confitura preparada por decenas de mujeres, quiénes llevando adelante recetas provenientes de países lejanos, hacen de ellas un arte dentro de las delicias que se pueden disfrutar en cada mes de noviembre, oportunidad en la que diferentes Comisiones Centrales organizan con muchos meses de anticipación estas fiestas, que cuentan con al menos tres días, para recibir a hijos de inmigrantes, descendientes y quienes deseen ser parte de los sabores típicos.
Paula Belizán está al frente de la Secretaría de Repostería desde hace varios años, teniendo en este año muy en especial, un gran desafío por los 50 años de la celebración, trabajando desde hace varios días en la preparación de distintos sabores de tortas, que sumarían de 500 kilos en total.
El domingo pasado desde esta Secretaría se agasajó a todas las Damas que fueron parte de la creación de las confituras desde el año 1974, siendo momentos de reencuentros entre las participantes, habiendo personas que aún teniendo problemas motrices, fueron llevados por hijos o nietos para ser parte del encuentro dando un marco de nostalgia a esta organización, siendo muy agradecidas por la convocatoria.
La referente del trabajo, comentaba ante los medios de comunicación “estuvimos durante 14 horas de trabajo, y desde este miércoles estaremos realizando venta de porciones de nuestra torta en el Centro de Ex Combatientes, con previos de $4.000, $6.000, $8.000 con varios gustos, y rondaremos unos 650 kilos en total”
“El kilo tiene un precio de $16.000 y también hemos hecho unos 120 budines, superando todas las expectativas, ya que trabajamos durante varios turnos en días de mucho calor” resaltaba Belizán, agradecida con las mujeres que han trabajado y por las que se han sumado.
